Slovník
Slovník pojmů
Vysvětlení pojmů z veg* světa — od surovin přes výživu po certifikace a etiku. Slova ze slovníku se automaticky prolinkují i v článcích a receptech jinde na webu.
F
Flexitariánství
Flexitariánství je flexibilní forma vegetariánství — jídelníček je z většiny rostlinný, ale občasná konzumace masa nebo dalších živočišných produktů zůstává…
Frutariánství
Frutariánství je extrémní forma veganství, kde tvoří jídelníček z většiny (typicky kolem 90 %) ovoce, zbytek doplňují ořechy a semínka.…
M
Makrobiotika
Makrobiotika je výživový a životní styl původem z Japonska, postavený na principech jin a jang — potraviny se dělí na…
P
Pescetariánství
Pescetariánství je forma vegetariánství, která si od masa savců a drůbeže drží odstup, ale ryby a mořské plody v jídelníčku…
R
Raw food raw také: Syrová strava, Živá strava
Raw food, česky syrová nebo živá strava, je způsob stravování, kdy jídlo neprochází teplotou vyšší než přibližně 42–45 °C. Vychází…
V
Veganství
Veganství je způsob stravování i života, který vylučuje všechny produkty živočišného původu — maso, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce…
Vegetariánství
Vegetariánství je způsob stravování, který vylučuje maso a ryby, ale připouští jiné produkty živočišného původu — mléko, mléčné výrobky, vejce…
W
Whole Food Plant-Based WFPB
Whole food plant-based je způsob stravování založený na celých, minimálně zpracovaných rostlinných potravinách — zelenině, ovoci, luštěninách, celozrnných obilovinách, ořeších…