O místě
Falafelo je brněnské bistro zaměřené na izraelský falafel, pitu, sabich a další speciality inspirované blízkovýchodní kuchyní. Základem nabídky je falafel připravovaný z cizrny podle tradiční receptury.
Za vznikem podniku stojí dlouholeté přátelství a spolupráce se Shlomem, Izraelcem žijícím v Londýně. Právě od něj získali zakladatelé recept na falafel, který připravoval více než dvě desetiletí na londýnském Portobello Marketu.
Falafelo tak navazuje na tradici londýnského Falafel Kingu a přenáší jeho styl do Brna. Důraz klade na výrazné chutě, čerstvou přípravu falafelu a hummusu a neformální bistro koncept.
