Přeskočit na obsah

Kultura a lidé

Jamie Oliver přinesl Romeshovi Ranganathanovi čtyři veganské lasagne

Jamie Oliver přinesl Romeshovi Ranganathanovi čtyři veganské lasagne

Jamie Oliver přišel do pořadu The Romesh Ranganathan Show se čtyřmi veganskými lasagněmi, které připravil podle vlastního receptu. Jednu dal Romeshovi Ranganathanovi k ochutnání a tři mu nabídl domů do mrazáku. Komik o lasagni řekl, že ho dojala.

Oliver popsal její přípravu jako neobvykle náročnou. Ze zhruba 7 000 receptů, které vytvořil během 25 let psaní, pro něj byla tato lasagne nejtěžší: opakovaně se vracel k receptu, aby doladil intenzitu chuti i texturu. Ranganathan, který je vegetariánem od 12 let a veganem od roku 2013, vysvětlil, že od přechodu k veganství neměl krémovou lasagne z čerstvých surovin.

V rozhovoru se dotkli také takzvaných modrých zón. Oliver už dříve ve svém cestovatelském videu na YouTube mluvil o souvislosti mezi vysokou spotřebou tofu a dlouhověkostí na Okinawě v Japonsku, kde žije jedna z největších populací lidí starších 100 let na světě. Tofu označil za důležitou součást tamního jídelníčku a za významný zdroj bílkovin.

Témata

← Zpět na Magazín