O místě
Rebio je brněský gastronomický koncept, který vznikl v roce 2004 a zahrnuje tři certifikované bio restaurace v centru města. Zaměřuje se na vegetariánskou kuchyni a dlouhodobě staví na bio surovinách, přednostně od jihomoravských pěstitelů.
Každý den připravuje nové vegetariánské menu a klade důraz na sezónní suroviny, ekologické zemědělství a co nejkratší cestu potravin od producenta ke spotřebiteli.
Součástí konceptu je také důraz na přírodní materiály v interiéru a příjemné prostředí. Rebio propojuje vegetariánskou gastronomii s podporou lokálních pěstitelů a principy udržitelnějšího stravování.
