← Celý slovník
Výživa a zdraví

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny zahrnují tři hlavní typy — ALA, EPA a DHA. Rostlinné zdroje jako lněné semínko, vlašské ořechy, chia nebo řepkový olej obsahují jen ALA, kterou si tělo umí částečně přeměnit na EPA a DHA, ale jen v malém množství (zhruba 5 až 10 %).

Bohatým rostlinným zdrojem přímo EPA a DHA jsou mořské řasy — z nich se vyrábí řasový olej, běžně dostupný jako veganský doplněk stravy. Kombinace zdroje ALA se suplementem řasového oleje je proto spolehlivější cesta k dostatečnému příjmu než spoléhání jen na přeměnu v těle.