Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin. Kniha zavádí čtenáře do rozmanitého světa fermentace — kvašenou zeleninu, kváskové pečivo, luštěniny i kvašené nápoje.
← Všechny knihy
Kvašení, střeva, mikrobiom
Síla přírodní fermentace
Sandor Ellix Katz
O vydání
- Nakladatelství
- Alferia
- Rok vydání
- 2020
- Vazba
- Pevná vazba
- Počet stran
- 256
- Rozměry
- 144 × 207 mm
- EAN
- 9788027130290
- ISBN
- 9788027130290