Rodina Faaborgových změnila bývalou prasečí farmu 1100 Farm v Radcliffe ve státě Iowa na provoz zaměřený na pěstování speciálních hub. Farma leží ve státě, který je v USA největším státem průmyslového chovu zvířat. Dříve fungovala jako CAFO a ročně zde bylo chováno přibližně 8 000 prasat.
Název 1100 Farm odkazuje na budovy, v nichž dříve každá ustájila 1 100 prasat. Faaborgovi chovali prasata v Iowě tři desetiletí, spolupráci s The Transfarmation Project ale zahájili v roce 2021. Jednu z velkých hal pak přestavěli na prostor pro pěstování hub.
Demonstrační centrum v Iowě
Farma nyní slouží také jako druhé demonstrační centrum The Transfarmation Project. Součástí areálu je prostor pro výzkum a pro návštěvy lidí, které zajímají udržitelné a stabilní alternativy k průmyslovým chovům. The Transfarmation Project spolupracuje se zemědělci při přechodu z živočišné výroby na rostlinné zemědělství a provozuje jej nezisková organizace Mercy For Animals.
Slavnostní otevření Iowa Demonstration Hub je plánováno na 8. srpna 2026 od 16 do 19 hodin středního času. Katherine Jernigan, ředitelka Transfarmation, označila projekt za doklad možnosti budovat odolné a ziskové podniky jinou cestou než průmyslovým zemědělstvím.
Tanner Faaborg v únoru řekl deníku Guardian, že práce smluvní farmy CAFO zadlužené vůči velké masné společnosti může zatěžovat duševní zdraví. Popsal také, že jeho otec pracoval přibližně 40 let jako svářeč a rodina vlastnila prasečí haly více než 30 let.
