Veganství je způsob stravování i života, který vylučuje všechny produkty živočišného původu — maso, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce i med. Na rozdíl od vegetariánství tedy nejde jen o vynechání masa, ale o vyloučení čehokoli, co pochází ze zvířete.
U mnoha lidí veganství přesahuje talíř a promítá se i do dalších oblastí — výběru oblečení bez kůže a vlny, kosmetiky netestované na zvířatech nebo odmítání zábavy využívající zvířata (cirkusy, zoo). Motivace bývá etická (péče o zvířata), environmentální (dopad chovu na klima a přírodu) nebo zdravotní.
