O dni
Vyhlásilo jej Valné shromáždění OSN v roce 2019 s cílem upozornit na rozsah plýtvání potravinami.
Každý den se na světě ztratí nebo vyhodí obrovské množství potravin, přestože každý jedenáctý člověk trpí hladem. Přibližně 13 % potravin se ztratí mezi sklizní a prodejem a dalších 19 % se vyplýtvá v domácnostech, restauracích a obchodech.
Plýtváním nepřicházíme jen o jídlo, ale také o vodu, půdu, energii, práci a peníze potřebné k jeho výrobě. Potravinový odpad navíc na skládkách vytváří skleníkové plyny, přispívá ke změně klimatu a může zvyšovat ceny potravin.
Omezení ztrát a plýtvání proto vyžaduje spolupráci výrobců, obchodů, restaurací, vlád i spotřebitelů. Lepší plánování, nové technologie a odpovědnější nakládání s potravinami mohou pomoci zajistit dostatek jídla pro lidi a současně chránit planetu.